定做的酒店海鲜池多久换一次水视情况而定，以下是武汉酒店海鲜池定做后换水的频率：

　　海水缸海鲜池定做后，前四天不要急着换水，通常五到六天可以开始换水，以后每隔三到五天换一次水即可。

　　淡水缸海鲜池定做后，前三天不要急着换水，通常五到六天可以开始换水，以后每隔三到五天换一次水即可。

　　酒店海鲜池定做后需要注意的事项有：

　　要有水泵循环人造水流，使海鲜池里的水上下左右都有循环流动的水流。

　　要配置加热设备，确保海鲜池里的水可以加热到25℃以上。

　　要配置氧气泵，使海鲜池里的水中的含氧量保持在5毫克以上，以满足海鲜正常生长所需要的氧气。

　　要配置过滤设备，确保海鲜池里的水保持洁净，以延长海鲜的存活时间。

　　要有专门的海鲜池管理技术人员负责管理，确保海鲜池里的水干净卫生，满足国家有关部门的卫生标准。

　　酒店海鲜池定做后，除了换水，还有以下常见问题及处理方法：

　　池底混浊：加强底部污物清理，适当减少养殖密度，加强硝化系统建立。

　　水质油污：及时更换基础饵料，统一饲料投喂量。

　　PH值过高：使用PH值低的水适当更换部分水。

　　余氯超标：使用活性炭或增氧剂进行缓解。

　　氨氮超标:使用氨氮去除剂或生物菌去除。

　　总之，酒店海鲜池定做后需要定期更换水，确保海鲜的生长健康。除此之外，还需要注意常见问题及处理方法，以确保海鲜池的生态健康。